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噴霧干燥是將原料液用霧化器分散成霧滴, 并用熱空氣( 或其它氣體) 與霧滴直接接觸的方式而獲得粉粒狀產品的一種干燥過程。它具備非常多的優點，但從目前的發展現狀來看，我國噴霧干燥機產業的發展與世界^相比還有較大的差距，其發展還存在著很多問題，主要原因有以下兩個：
1、工藝水平低，精密噴霧干燥機質量差，高精密噴霧干燥機的制造依然困難，核心技術和關鍵產品仍依賴進口。加工余量大，噴霧干燥機的能耗和原材料消耗嚴重，加工周期長，生產效率低，已成為制約行業發展的瓶頸。
2、整個產業鏈有研發能力的企業較少，企業研發意愿不足。噴霧干燥機是大量生產技術、生產工藝積累的產物，如果沒有一定的研發投入產品一直停留在低端水準，將會被時代大潮逐步淘汰。
無論是學術界還是企業界, 對噴霧干燥的研究、開發和完善依然有很長的路要走。
